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養生蔬食
【創意小點 蘿蔔絲煎餅】
  蔬食伊甸園 2014-12-08

我們常常在吃的蘿蔔糕,雖然說是「蘿蔔」糕,但是很少可以吃到蘿蔔的口感。自己做的小點心,用料當然要實在一點,一定要吃的到蘿蔔,口口都是滿滿的蘿蔔絲,香氣十足、口感滿分,每一口都是健康,同時兼具飽足感,當作早餐、下午茶,都是很棒的一道小點心。

◎準備食材:白蘿蔔、中筋麵粉、湖鹽、青海苔粉

◎製作方法:
1)將白蘿蔔洗淨、削皮後,用刨刀將蘿蔔刨成絲狀。
2)中筋麵粉加適量水,調成糊狀。
3)將蘿蔔絲加入麵糊中,並加適量湖鹽調味。
4)取約10元硬幣大小,在平底鍋中壓平,煎到焦黃。
5)起鍋後,灑適量青海苔粉即可。
※如果喜歡吃重口味的,可以沾蔭油吃,增添香氣。

光量生技-蔬食伊甸園 編輯
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